自家生産だからできる商品開発・加工

米粉をはじめとして、自社で生産した農作物を使った商品開発・加工も行っています。地元で採れた農作物が原料なので、消費者の皆さまにも安心して召し上がっていただけます。季節の野菜など旬のおいしさを発信します。

また、自社で運営する食堂・直売所では、地元野菜と自家製米を組合わせた商品を、おもしろく、楽しく、もちろんおいしく提案していきます。

特色

安心の自家生産

アジチファームの米粉は、自家製のコシヒカリを使っています。ピザやおやきに使用する野菜は地域の野菜農家から。地域に根ざした安心でおいしい"食"を提供します。
農業

米粉を使ったパン・ピザ・おやき

米粉のもっちり感を生かしたパンやピザ、おやきなど、米粉の可能性をさぐります。

地域の食材を発信

里芋や小松菜、大豆など地元産の野菜を加工品に活用し、積極的に発信。地域の農作物の知名度を高めることで、農業の活性化につなげていきます。
食堂・直売所

食の専門家との連携

仁愛大学や信州大学との連携やフードコーディネーターとのコラボレーションを実施。栄養学や料理の専門家との共同開発により、質の高い「食」を追求しています。

アジチファームの米粉を使った商品(すべての商品に福井県産コシヒカリを使用/家庭用・業務用の両方に対応)

お米ピザ

米粉ならではのもっちりした食感とおこげの香ばしさ。腹持ちもよく、食べごたえ満点です。季節で変わるピザのトッピングをお楽しみください。
詳しくはこちら

おやき

長野の"おやき"を福井のコシヒカリでアレンジし、"お福やき"と名付けました。地元の野菜を使用した田舎料理をつつみあげた一品です。
詳しくはこちら

米パン

毎朝焼きたての米パン。福井のコシヒカリを使って、ふっくらと焼き上がるのが特徴で、県内の直売所でも購入できます。

冷凍米パン生地

全国でもまだまだ珍しい天然酵母で作られた冷凍米パン生地。解凍後に発酵、焼き上げ、お召し上がりください。

コシヒカリバーム

易しい味わいが楽しめるバームクーヘン。新しい素材を使った商品も開発中で、今後も種類が増える予定。バースデーやクリスマスなどのデコレーションにも対応できます。

米粉麺

茹で時間は約1分。インスタントラーメンよりも早く出来上がり、小麦アレルギーの人も安心して食べられます。生麺にも関わらず、常温で1年の保存が可能です。

コシヒカリカレールー

小麦粉の代わりに米粉を使うという新しい発想から生まれたカレールー。保存性に優れており、通常のものと比べるとカロリーが控えめなのも魅力です。

米粉

微細に製粉した福井県産コシヒカリの米粉。一般家庭でもクッキー作りや揚げ物用として利用でき、パリッと揚がる上に、油を吸いにくいためヘルシーに仕上がります。

シフォンケーキ

米粉を使ったシフォンケーキは、しっとり、もっちりで、リピーター続出のおいしさです。

ドーナツ

低温でじっくりと揚げたドーナツは、外はカリッ、中はもちっと、食感のおもしろい一品です。

とうふ

お米の農家が作ったその名も「飯人前豆腐」。福井県産大豆を使用した、お豆の甘みが味わえる豆腐です。

購入方法

アジチファームで加工された商品は直売所などで購入いただけます。
※店舗によりお取り扱いのない商品もございます。

取扱店

越麺屋(アジチファーム直営) 福井市黒丸町14-48-1 TEL. 0776-89-1825 FAX. 0776-89-1826
永平寺四季食彩館 れんげの里(JA吉田郡) 坂井市丸岡町新鳴鹿3丁目148番 TEL. 0776-97-8161 FAX. 0776-97-8162
アグリらんど 喜ね舎(JA福井市) 福井市河増町9-10-1 TEL. 0776-52-8311
丹生膳野菜(JA越前丹生) 福井県福井市風巻町27-2 TEL. 0776-98-3577 FAX. 0776-98-2181

業務用のお取引につきましてもお気軽にお問い合わせください。

実績

福井県学校給食、ベーカリーパリヤ、お魚家グループほか