フォー(本格ベトナムフォー))

ベトナムの国民食ベトナムフォー!越麺屋では若狭牛の丸骨を12時間以上煮込んで仕上げた本格派です。

ベトナムハノイに人気店直伝の味。

スープ

福井県産の若狭牛を12時間以上煮込みながら余分な油を丁寧すくい取り、にんにく、玉ねぎ、にんじん、しょうがをたっぷりと加えたのち、秘伝の香辛料を加えて仕上げています。

トッピング

ベトナム滞在歴8年の社長こだわりの本格トッピング、唐辛子、レモン、ベトナム直輸入のチリソースを準備していますので食べ進めながら味を変えてみてください。

パクチー

美容効果、デトックス、アンチエイジングで大変注目されているパクチー。凄い栄養効果を持つパクチーですが、スーパーで買うととても高く量も少ないのが難点。越麺屋では、フォーご注文のお客様全員に無料で盛り放題!

※トッピングのお肉は鶏肉、牛、時々エビなど、季節の旬の素材を利用します。