株式会社アジチファーム
農業明るく・楽しく・元気よく

ACTIVE FARMER
ajichi farm

先端的農業で農業のその先へ。

お米を中心とした生産・加工・販売、
および農業・6次化コンサルティング

農家から消費者に、ダイレクトにこだわりを届けたい。

アジチファームは6次産業化した先端的農業を展開し、新しい食文化の提案や海外進出にもチャレンジしています。
IT・ICTの導入や大規模化を図り、これからの時代に対応した農業の高度化を推進しています。

生産者の想いをまっすぐ伝える、生産・加工・販売の一貫体制。

アジチファームはITの導入や大規模化を図り、これからの時代に対応した農業の高度化を推進。原料生産にとどまらず、加工や販売、サービスまで展開する6次化に取り組み、農家ならではのこだわりを消費者に直接お届けしています。また、ベトナムで日本米の栽培や直売所を運営するなど、6次産業の輸出も行っています。


生産
日本(福井県)/ベトナム

加工
米麺/米パン/米菓子/他

販売
日本(越麺屋・移動販売車)ベトナム(Riz Auster)

商品開発
 日本(越麺屋)

ITを活用した
大規模&先端的農業

生産
安心・安全な食の輪を広げるために
次世代に向けた先端的農業をリード。

生産と消費をひとつに結び、
農業の未来を支えていく。

主に稲作を中心とした農作物の生産に取り組んでいます。
私たちは加工食品やレストランで提供する商品に自家栽培や連携する地元農家で採れた農産物を使い、生産と消費が一体に なった農業に取り組んでいます。このかたちをさらに発展させるために積極的に農業の高度化を図り、生産効率の向上だけでなく耕作放棄地や高齢化による担い手不足などの問題解消も進めています。アジチファームは農業の継続が日本文化の継続につ ながると考え、若い農業後継者が育つ土壌づくりにも力を注ぎます。

IT・ICT農業

圃場管理はWEB上で管理。IT・ICTを積極的に取り入れています。

大規模農業

福井県内に点在するアジチファームの田んぼは全部で60ヘクタール。
農業の高度化・効率化のために、大規模農業に取り組んでいます。

無人トラクター・自動運転機・ドローンの導入

農業の担い手不足の解消にも期待できるテクノロジーを導入。
GPSで管理する無人トラクターや自動運転機、ドローンを活用した農業に取り組んでいます。

グローバルギャップの取得(G-GAP)

農産物の安全と品質管理のため、農産物の国際基準・グローバルGAP認証取得。
国際競争力を高め、海外戦略にも力をいれています。

アジチファーム、
最先端農業の働きかた。

リクルートページは近日公開

FOOD&HEALTHY 食

お米で美味しい
ヘルシー生活
健康美食と米の加工品 開発・販売

加工 販売 商品開発 越麺屋 農産物・加工品の製造・販売。
自家製麺のフォーのレストラン。

生産者の顔が見える食材を、手づくりのおいしさで届ける。

●レストラン(本店・エンゼルランドふくい店) ●米粉パン販売 
●手づくり総菜・お弁当の販売 ●農産品・加工品販売 ●米粉商品開発 ●移動販売車

アジチファームで育てたお米や野菜を、越麺屋でご賞味ください。アジチファーム直営の『越麺屋』では、自家製麺の特製フォーや旬の野菜たっぷりの料理が楽しめるレストランを運営し、米粉を使ったパンやおやつ、地元食材の加工品やお惣菜、お弁当などの販売も行っています。 また、米粉を加工した商品開発を行い、米食文化の可能性を広げる“新しい食”を提案。食育の一環としても活用できることから、移動販売車「越麺屋カー」やレストラン出店などを通じて米粉商品の普及活動に励んでいます。

越麺屋から始まる1日。「越麺屋生活」

家で作らなくてもちゃんとした朝ご飯が食べられる場所、仲間と集う場所、
“地域のセントラルキッチン”を目指しています。1日1回好きなものを注文できる
「シニアパス」「ママパス」発売中!

越麺屋

加工品
レジスタントスターチ米、米麺
福井県産レジスタントスターチ米で
本格ベトナム麺・ベトナム粥を
加工・販売。

自社生産のインディカ米を使った健康的で新しい食のスタイルの提案。

米麺に適したインディカ米を中山間地の耕作放棄地を利用して栽培。さらに米麺の加工も手がけ、一般的な米麺やベトナムと同じ製法で作る本格ベトナム麺(フォー・ブン)を生産しています。

製麺機をベトナムから取り寄せ

乾麺では味わえない本場の味。

お腹に優しく腹持ちがいいお粥。

レジスタントスターチとは、消化されない(レジスタント)でんぷん(スターチ)という意味で、良質の炭水化物で、小腸内で消化されず大腸まで届き、腸内細菌のエサになる。その結果、食物繊維を摂った時と同じように、腸内環境を整える効果が期待できるのだそうです。消化されないので食べても太りにくく、血糖値の急激な上昇も抑えられます。また腸内環境が整うため、美肌効果も期待できるという、夢のお米です。


加工品
米粉スイーツ グルテンフリー&ヴィーガンの
美味しいスイーツ。

自社生産のインディカ米を使った健康的で新しい食のスタイルの提案。

自家製米粉でグルテンフリー&ヴィーガン対応のスイーツを製造販売。ガトーショコラと、豆乳のチーズケーキの2つの味にそれぞれグルテンフリー&ヴィーガンがあります。それぞれに食感が違うので、お好みでお楽しみください。

詳しい商品の紹介は近日公開します。

海外展開 GLOBAL

生産 加工 販売 ベトナム進出 ベトナムで福井米を生産・販売。
ベトナム版越麺屋「INAKAYA」の運営。

お米大国ベトナムに
高品質な福井米を発信。

●福井米の生産・販売・加工 ●米粉パン販売 ●農産品・加工品販売 ●直売所レストラン

INAKAYA 田舎屋

私たちの農業技術は国境を超えて活躍しており、日本米の需要が高まるベトナムで福井県産のコシヒカリ、ハナエチゼン、日本晴などの水稲栽培を行っています(種もみは福井県内の耕作放棄地を利用して栽培)。おにぎりやパンなどの加工品の製造・販売、ミニスーパーやレストランの運営なども手がけ、アジチファームが持つ米づくりの技術や6次産業化のノウハウを輸出。農業収入の向上やベトナム人のリーダー育成研修も支援し、現地で問題になっている担い手不足の解消に貢献します。
また、当社の提携企業にベトナムでの販売拠点やトライアルに活用できる場を提供することもできます。

ベトナムでの農産物直売所・
レストランの運営
Riz Auster

ベトナムでおにぎりやパンなどの加工品の
製造・販売を行なっています。

農業・6次化のコンサルティング

CONSULTING

日本の農業を盛り上げ、
次の時代につなぐために。

アジチファームが実践してきた生産・加工・販売の一貫体制による6次産業化のノウハウを生かし、農業に特化したコンサルティング業務を行っています。安定した農業収入を実現し、作物を育てるやりがいが事業として成り立つよう支援します。